खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सरिया बाजार के विभिन्न मिठाई दुकानों का किया औचक निरीक्षण, मिठाईयों की गुणवत्ता की की जांच
Last Updated on July 1, 2025 by Gopi Krishna Verma
गिरिडीह। सरिया बाजार में अवमानक मिठाईयों की बिक्री को लेकर आमजनों की शिकायत पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, डॉ पवन कुमार ने सरिया बाजार, हाज़रीबाग रोड स्टेशन , विवेकानंद चौक और बागोडीह मोड़ के विभिन्न मिठाई दुकानों औचक निरीक्षण किया गया और मिठाईयों की गुणवत्ता की जांच हेतु नमूना लिया गया।
दुकानदरों को अपने दुकान में बनी ताज़ी मिठाईयों की ही बिक्री करने का निर्देश दिया गया। बरसात का मौसम होने के कारण खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और सामानों के रखरखाव पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है जिसके बारे मे खाद्य कारोबारियों को उचित दिशा-निर्देश दिया गया। इस क्रम में मिठाई बनाने में उपयोग में लाए जाने वाले खाद्य तेलों की गुणवत्ता की जांच मौके पर की गई और उपयोग में लाए जाने वाले तेलों का नमूना लेकर प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए भेजा गया।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने बताया कि एक ही तेल को बार बार फ्राइ कर उपयोग में नही लाया जाए।
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